2020年03月24日

「上信饌玉の素敵なお菓子を楽しむ会」を開催した! その1

台北にある素敵なお菓子のお店、「上信饌玉」さん。実は知らないお店だったのだけど、「なるべく添加物を使わず、自然のままを楽しめる味を」がコンセプト、と聞いて、俄然興味がわく。

そんな「上信饌玉」さんから、「うちのお菓子を食べてみませんか」とオファーを頂いたのだから、飛びつかずにはいられない。せっかくなので、フォロワーの皆さまにもお声がけして「上信饌玉の素敵なお菓子を楽しむ会」を開催することに決定。みんなで「お土産に買いたい上信さんのお菓子」を選ぶイベントを行いました。これから3回かけて、そのレポをお届けします。

今回と次回は、ご提供いただいたお菓子の紹介。魅力あふれるラインナップを、サイズが大きい物から順に紹介します。

金鑽鳳梨酥(パイナップルケーキ)
 1箱(6個入り)260元

金鑽鳳梨酥.jpg

台湾産の金鑽パイナップル(またの名を台農17号)を100%使用した餡は、自然な甘さで繊維もたっぷり。さくさくしたバター生地もくどくない。全体的にあっさりと上品な仕上がり。濃厚パワフル路線のパイナップルケーキとは一味違う、ほっとする味。

夏威夷豆塔(マカダミアナッツ・タルトレット)
 1箱(6個入り)260元

夏威夷豆塔.jpg

タルト生地の上に、麦芽糖でコーティングしたマカデミアナッツとドライクランベリー。タルト生地!ナッツ!という直球の素材感に、ドライクランベリーがアクセントで加わる素朴なおやつ。見た目がかわいい、食感が楽しい、そしてナッツたっぷりなのでお腹にたまる。ということで、個人的にはかなり気に入った一品。

堅果棒(ミックス・ナッツヌガーバー)
 L(24本、箱入り)1,100元
 M(18本、袋入り)750元
 S(12本、箱入り)600元

堅果棒.jpg

アーモンドと南瓜の種を麦芽糖とバターで固めたナッツバー。ぎっしり詰まったナッツとほのかな麦芽糖の甘みという、これまた素材勝負の一品。ねとねとするかと思いきや、歯にもそれほどくっつかない。甘さ控えめでナッツたっぷりなので、おやつというよりも補食にぴったり。ナッツ好きのおきらく研ではかなり評価が高かった一品で、所長(12歳)は習い事に行く時、必ずカバンに忍ばせていた。

杏仁薄燒(アーモンドクッキー)
 1箱(6個入り)260元

杏仁薄燒1.jpg

薄〜い薄〜いクッキー。なのだけれど、アーモンドがたっぷり入っているので、食べごたえあり。小麦粉の使用量を減らしてカリカリ感を高める工夫をしているとのことで、極薄の瓦せんべいみたいな感じもある。万人受けする味だと思うのだけど、何しろ薄いので壊れやすい。お土産にするには難しいかなと思いつつ、でも美味しいから買って帰りたい!と思わせる一品。

蔓越莓義式脆餅(ナッツ・ビスコッティ(クランベリー))
 1箱(4包)150元

蔓越莓義式脆餅.jpg

クランベリーとナッツがたっぷり入ったビスコッティ。一般的なビスコッティほどガチガチに固くなく、クッキーやクラッカーのようにポリポリと食べられる。これまた甘さ控えめ!素材そのもののうまみ!という感じなので、お菓子が苦手な人にもお勧めできそう。参加者からは、ワインのお供にしたり、グラッパに浸したりしても美味しかったよ〜という情報が寄せられています(笑)。


ということで、大きめのお菓子から順に5種。「上信饌玉」は着色料や保存料を使わないポリシーなので、見た目の華やかさはあまりないかも。でも、どれも素朴でじんわりおいしい。添加物や甘すぎなのが苦手なおきらく研は、「何食べてもおいしい!」と大盛り上がりでした。

次回は、ばらまきにもぴったりの小さめおやつを紹介します。

上信饌玉 永康旗艦店
住所: 台北市大安區永康街12巷4號1F B室
電話: 02-23215589
営業時間:10:30-21:30
ウェブサイト: https://www.3sselect.com/pages/3sselect-jp
Facebook: https://www.facebook.com/3sselect/



【旅行:買の最新記事】


posted by 研究員A at 21:27 | Comment(0) | 旅行:買 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。