2020年11月15日

12/6開催「ぽかぽか「台湾スープ」ナイト!」のお知らせ

第21回おきらく台湾研究所主催イベント(オンライン開催)のお知らせです。

そろそろ寒くなってきた今日この頃。あったまりたいよねー。あったかいもの食べたいよねー。というわけで、今回のテーマは「台湾スープ」。そうです。あの滋味たっぷりの魅惑の台湾スープを語り、作り、台湾を想うイベントです。

ゲストは、その名もずばり『台湾スープ』という本を出版されたばかりの料理研究家・山脇りこさん。日本で手に入りやすい材料を使い、手軽に台湾スープを作れるレシピがたーくさん掲載されたこちらの本。既に各所で話題沸騰中なのです。

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もちろん、この本の著者である山脇さんは、重度の「台湾スープ」オタク。せっかくなので、台湾ではどんな風にスープを生活に取り入れているの? 山脇さんの一押しスープはどれ? おいしいスープを食べられるお店などこ? などなど、いろんなお話を聞いてみましょう。

さらに山脇さんが登壇するオンラインイベントのお約束。「みんなでお料理」コーナーも、もちろんやります! 作るのは、台湾の冬に欠かせない薑母鴨(しょうがと鶏肉の鍋)。レシピは事前にお送りするので、当日、一緒に作るも良し。イベント後にゆっくり作るも良し。山脇さんご提供のスペシャル副菜レシピとあわせて、イベント後の夕飯は薑母鴨で決まりです。

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台湾がちょっと遠くに見える今。寂しくなる気持ちと身体を温めてくれる「台湾スープ」のお話を、みんなでゆったり楽しみたいと思います。興味のある方、ご参加をお待ちしています!

【ゲスト】 山脇りこ
料理研究家。代官山で料理教室を主宰。『台湾オニギリ』(主婦の友社)『食べて笑って歩いて好きになる 大人のごほうび台湾』『一週間のつくりおき』『いとしの自家製』(ぴあ)『かけ込みおだし塾』(講談社)ほか著書多数。テレビ(あさイチ(NHK)や3分クッキング(日本テレビ)など)や雑誌でも活躍中。
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【おきらく台湾研究所・オンラインイベント】
ぽかぽか「台湾スープ」ナイト!


●ゲスト:山脇りこ(料理研究家)
●司会進行:研究員A(おきらく台湾研究所)

※オンラインで開催します(ZOOMのウェビナー機能を利用します)。
日時 : 2020年12月6日(日)午後4時00分〜午後5時30分
参加費: 1000円(税込)
参加人数:最大80名

参加ご希望の方は、Peatixのページからお申し込みください。

【注意事項】:
〇当日の配信の情報など、イベントに関するご連絡はPeatixを通じて行います。申込時などにPeatixのメールが送信されますが、迷惑メールフォルダなどに入ってしまい気づかれないことがありますので、よくご確認をお願いいたします。
〇事前に無料アプリ「ZOOM」のダウンロードをお願いいたします。
キャンセルについては、開催3日前以降は対応いたしません(キャンセルに伴う手数料については、Peatixの参加者ヘルプのページでご確認ください)。また、当日視聴画面にうまくアクセスできないなどの不具合が発生した際も、返金はできかねます。あらかじめご了承ください。
〇ZOOMでの生配信には主催者側もまだ不慣れであり、多少のご不便をおかけする可能性がありますが、あらかじめご了承ください。


ご参加をお待ちしています!


posted by 研究員B at 21:30 | Comment(0) | 旅行:食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする